Involtini di prosciutto crudo, caprino e rucola

Come vi dicevo, sono appena tornata da Barcellona, una città stupenda che mi ha stregato.

Una città magica piena di storia...

Cultura...

E piatti divini da assaggiare tra cui la mitica paella...

E la crema catalana...

Fatto sta che l'ultimo giorno non avevo ancora assaggiato lo jamon iberico (prosciutto crudo tipico della regione) e quando sono scesa al ristorante era finito.Finito?Non ci potevo credere, è come se in Italia finisse la pasta per la pizza..Comunque sono tornata in Italia con una tremenda voglia di prosciutto e mezzo kilo in più quindi ho elaborato questo antipasto gustosissimo e veloce.

Ingredienti per una persona

4 fette di prosciutto crudo
1 caprino
un mazzetto di rucola
Sale
Olio

Preparazione

Avvolgere nel prosciutto crudo, il caprino e la rucola condita con sale e olio.